مـنـتـــدى لـقــريـــــة الـغـــــــدفـــــــــة

المواضيع الأخيرة

» السلام عليكم عضو جديد يريد الترحيب من حضراتكم
الإثنين يونيو 13, 2011 3:26 am من طرف أكرم الاسماعيل

» النعناع فوائده...أنواعه
الأحد فبراير 20, 2011 4:41 pm من طرف مصطفى عبد العزيز

» فـــــــــــوائـــــــــــــد الــرمـــــــــان
السبت يناير 22, 2011 5:07 pm من طرف مصطفى عبد العزيز

» قريتي الغالية
السبت يناير 15, 2011 3:35 am من طرف مصطفى عبد العزيز

» أهلا وسهلا بالاحبة....
الإثنين مارس 08, 2010 9:43 am من طرف اسماعيل الاسماعيل

» معلومات غريبة جربها بنفسك
الإثنين مارس 08, 2010 9:37 am من طرف اسماعيل الاسماعيل

» البقعة الاحلى والاجمل على قلوبنا
الإثنين مارس 08, 2010 1:09 am من طرف أكرم الاسماعيل

» إغضب.....لنزار قباني
الإثنين مارس 08, 2010 12:59 am من طرف أكرم الاسماعيل

» صدق أو لا تصدق
الجمعة مارس 05, 2010 9:08 pm من طرف وداد

شبكة أنا مسلمة


    خضار مشكلة بالفرن

    شاطر

    غريب الدار

    عدد المساهمات : 23
    تاريخ التسجيل : 20/11/2009

    خضار مشكلة بالفرن

    مُساهمة  غريب الدار في الثلاثاء نوفمبر 24, 2009 8:11 pm

    و بطاطس مقشرة ومقطعة أيضاً إلى شرائح رفيعة وطويلة
    ربع كيلو بازلاء خضراء
    نصف كيلو طماطم
    ملعقتين صغيرة صلصة
    نصف ملعقة صغيرة كمون
    ملعقة شاي صغيرة ثوم مطحون
    ملعقة شاي صغيرة ونصف ملح
    نصف ملعقة شاي فلفل أسود
    عرق فلفل أخضر
    زيت للقلي وقليل من الزبدة


    الطريقة
    يقلى البطاطس والباذنجان بعد أن يصفى من الماء.
    نضع الزبدة في مقلاة ويوضع فيها الكوسة والبازلاء ويترك على نار خفيفة إلى أن يجف ماءه.
    نطحن الطماطم ونضع الصلصة والكمون والملح والثوم وكأس ماء ويخلط جيداً.
    نأخذ صينية فرن ونضع في قاع الصينية البطاطس ثم نضع الباذنجان والطبقة الأخيرة من البازلاء والكوسة ثم نصب عليه الطماطم المخلوطة ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة وتقدم بالهناء والعافية مع الكفتة أو صدر الدجاج المقلي أو المشوي.



    __________________

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أكتوبر 24, 2017 12:10 pm